Een ogenblik geduld
Vanaf 6pers.
BBQ:
€30pp. Kipfilet gemarineerd, ribbetjes, witte pens en gelakt buikspek.
€40pp. Basis van bovenstaande formule +Extra cote a l’os gerijpt Txogitxu
€55pp. Cote a l’os gerijpt Txogitxu, pluma Iberico en gemarineerde reuze gamba’s.
Garnituren inbegrepen:
Oude tomaten rassen, balsamico, rode ui
Kropsla
Pasta pesto, groene gegrilde asperges.
Komkommer in bieslook en dille vinaigrette, lente ui.
Sausjes:
Mayo.
Ketchup.
Verse cocktail saus.
Verse tartare.
Aardappel in de schil met lookboter.