Een ogenblik geduld
Buffetten
Zuiders buffet* (enkel tijdens lente en zomer) |
€ 45.00 / pp (min. 8 pers.) |
Salade caprese ( tomaat/buffelmozzarelle)
Carpaccio van rund
Quinoa salade / feta / zongedroogde tomaat / rode ui
Gerookte zalm / zure room / dille
Gemarineerde reuze gamba / tomatensala
*Garnituren inbegrepen:
Gemengde salade, tomaat-komkommersalade, verse geraspte wortelen, koude aardappelsalade
Gemengd buffet* |
€ 35.00 / pp (min. 6 pers.) |
Gekookte ham met asperges
Sopressa salami
Truffel salami
Gerookte zalmfilet
Eitje gevuld met krab
Tomaat (gepeld en uitgehold) met grijze garnalen
Gemarineerde reuze gambas
½ baby kreeft € 20/pp extra
*Garnituren inbegrepen:
Sausjes, vinaigrette , gemengde salade, tomaat-komkommersalade, verse geraspte wortelen, koude aardappelsalade
Fijne charcuterie schotel* |
€ 25.00 / pp (min. 6 pers.) |
Gekookte ham met aspreges
Prepare van de chef
Sopressa salami
Truffel salami
Kipfilet
Mozarella spiesje
Albondiga
Rilette van gans
*Garnituren inbegrepen:
Sausjes, vinaigrette , gemengde salade, tomaat-komkommersalade, verse geraspte wortelen, koude aardappelsalade
Visbuffet* |
€ 35.00 / pp (min. 6 pers.) |
Eitje gevuld met krab
Gerookte paling
Tomaat (gepeld en uitgehold) met grijze garnalen
Gemarineerde reuze gambas
Zalmmoot
1/2 baby kreeft €20/pp extra
*Garnituren inbegrepen:
Sausjes, vinaigrette , gemengde salade, tomaat-komkommersalade, verse geraspte wortelen, koude aardappelsalade
Pasta buffet €39,50/pp ( min. 10 personen)
Warm / Koud
Koude pasta's:
pasta pesto, Italiaanse ham, zongedroogde tomaat
spirelli's, gerookte zalm, radijs, bieslook vinaigrette
farfalle pasta, coutgette, mozzarella, citroen tijm
Warme pasta's:
rigatoni, scampi diabolique, tomaat
ravioli met bospaddestoelen en truffelsaus
penne arabiatta, gegrilde kip en mascarpone
Koude pasta's:
pasta pesto, Italiaanse ham, zongedroogde tomaat
spirelli's, gerookte zalm, radijs, bieslook vinaigrette
farfalle pasta, coutgette, mozzarella, citroen tijm
Warme pasta's:
rigatoni, scampi diabolique, tomaat
ravioli met bospaddestoelen en truffelsaus
penne arabiatta, gegrilde kip en mascarpone
Extra brood |
|
| Pain d’antan wit | € 2.75 / stuk |
| Pain d’antan bruin | € 2.75 / stuk |
| Stokbrood | € 1.20 / stuk |
| Noten rozijnenbrood | € 7.00 / stuk |